メイド・イン・静岡プロジェクト　　～新商品開発物語～

第６回　駿河湾深層水まつり




１０時～１５時まで
アクアスやいす、うみえーる焼津、深層水ミュージアム
で開催されています。

私も、いそいそと１０時に行ってきました。





行列の先では、
深層水などをつかった大鍋カレースープを
無料で振る舞おうと準備をしていました。



限定４００食ということですが、
この様子だと、未だ間に合うかも？？？

その他、会場には、顔見知りの方達がたくさんいて
「みんな焼津を愛しているんだなあ」
と改めて実感しました。

カネ音石橋商店さんも出店中です。
こちらの「かつおの塩辛」は、絶品です。
なまり節も、カツオ・トンボマグロなど種類があって美味しいですよ。


ツナコープの皆さんは、「マグロのハラモの串焼き」を
１串＝１００円で振る舞っていました。
炭火で焼いたハラモ焼きは、
丁度良いおやつになって美味しかったですよ！

natural chef

たっぷり野菜のおはようスープ

これをベースに、地域全体が元気になるブランドを育て
新たな地域産業に発展できればと思っています。

静岡には１６７品目の農産物がありますし、
畜産・水産物を加えると２１５種類もの素材があり、
まさに素材の宝庫ともいえる財産があります。

今日は、日経新聞の方が取材に来社される予定です。

「当社の想い」がうまく伝わると良いのですが・・・。

「こんな方に食べて頂きたいなあ」と
想いを馳せています。

【性格でいうと】
①　積極的で明るく親しみやすい性格
②　素朴で繊細な面を持っている
③　癒しが欲しいロマンチスト

【生活面でのこだわりは】
①　天然素材に囲まれていたい
②　質の良いホンモノにこだわりたい
③　心も体も健康でいたい

図にするとこんな感じでしょうか？

来る、３月２０日（土）に
「第６回　駿河湾深層水まつり」が
開催されます。

ツナコープでも特売があるみたい。

楽しみですねえ。

ちなみに、

natural chef

たっぷり野菜のおはようスープ

にも、駿河湾深層水を使っています。
「焼津にある会社なので」ということと、
深層水に含まれているミネラルが有効に使えるのでは？
と考えてのことです。

お陰で、カリウムやカルシウム、マグネシウムなど、
女性にとって特に必要とされているミネラルが
たっぷり入っています。
たっぷりといっても、サプリメントとは違いますから
過剰摂取になることはありません。

「駿河湾深層水まつり」では、
深層水を利用した商品が沢山販売されているようですョ！！

テスト生産品を食べ始めてから
２日が経ちました。

心なしかズボンが緩くなってきたような？？？
気のせいか？？？

３月１４日（日）の夜に計った体重が７４．０㎏でした。
３月１６日（火）の夜に計った体重は７３．４㎏。

この程度だと水分補給や１回のトイレでの
誤差範囲です。

昔、聞いたことがあるのは、
人間の体重にとって２～３㎏程度は
誤差範囲であるということです。

でも、この「おはようスープ」
「意外に良いかも？」と思える点を
発見しました。
考えていたよりも腹持ちが良くて
昨晩も１９時頃に夕食として食べたのに
夜、お腹が空かなかったのです。

お腹が空いてきたのを我慢するストレスは
イヤですからね！


話は変わりますが、
「たっぷり野菜のおはようスープ」
を日本食品分析センターで成分分析してもらいました。

分析費用は、約２５万円

予め、栄養成分分析表から理論値を出してから
実測してもらいましたが、大体合っているようです。

このデータを素に分析表を作ってみました。







アカデミックになってきましたねえ。
結構楽しいです。

食品会社４社が連携して新商品開発をしている

「静岡ふりかけ」です。

展示会の時よりも鰻の蒲焼きらしさを出そうと
試行錯誤しています。

来月中にはテスト販売できるように段取りしています。

なかなか良いできになってきました。

「静岡の新名物に」を目指して
もう一息、頑張ります！！

natural chef

たっぷり野菜のおはようスープ

今朝から、テスト生産品を食べ始めました。

毎日、朝・昼・晩の三食を
「たっぷり野菜のおはようスープ」
メインにします。

１食＝４００ｇ＝約２００kcal
ですから、１日で６００kcalです。

仕事柄、工場生産品の検品と称して
試食をしますから、厳密ではありませんが、
１日あたり１，０００kcal以内であることは
間違いないでしょうね。

とりあえず、１ヶ月間続けてみようと思います。
４月１１日には

いちまるグループが特別協賛する
「焼津みなとマラソン」
にも参加する予定です。

現在、１７５㎝　７４㎏のメタボ体型が
どこまでシェイプアップされるでしょう？

理論的には、「健康的に痩せられるはずなんですが・・・」

natural chef

たっぷり野菜のおはようスープ

今日、テスト生産をしました。

今回のテスト生産では、約１，０００パックを作りました。

週明けから、自分自身が食べはじめます。

１パック＝２００ｇですが、２パックで１人前に設定しています。

２４種類の素材がバランスよく入っているので、
栄養たっぷり、カロリーは低いんです。

ちなみに、１パックあたりのカロリーは約１００kcal。

これを食べ続けてみたら
本当に健康的に痩せられるのでしょうか？

自分自身が実験台になってみます。
効果のほどは、後日、お知らせします。

乞うご期待！！

㈱不二工芸製作所さんの
トマト農場を見学させていただきました。

僅かな水と土で生産する新しい技術で
トマトの糖度が通常の倍以上になるそうです。

しかも、特殊技術によって
作物が病気になりにくく
その他の栄養価も
とても高くなるのだそうです。

人気が高まってきて、生産が追いつかないそうです。

何よりも驚いたのは、
ドバイのように殆ど雨が降らない所でも
生産することが出来るという点です。
実際に現地で生産が始まっているそうですが、
ドバイの方達は、「自国で野菜が生産できるなんて夢のようだ」
と言っているそうですが、ホントにその通りだと思います。

凄い技術があるんですね。
勉強になりました。