2009年11月17日

国産のアマランサス

国産のアマランサス


岩手県花巻地方で作られている
アマランサスです。

アマランサスは、白米と比較して
①　カリウムが７倍
②　カルシウムが３２倍
③　マグネシウムが１２倍
④　鉄分が１２倍
とミネラルを豊富に含んでいるそうです。

女性にやさしい雑穀です。
かつては日本国内でも
仙人穀（センニンコク）と呼ばれていたそうです
。



Posted by シェフの片腕 at 08:00│Comments(2)
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この記事へのコメント
はじめまして。

こだわりの味の商品ですね！！
健康のために食べています。
Posted by うろこちゃんうろこちゃん at 2009年11月17日 08:53
うろこちゃんへ

アマランサスを美味しく食べる方法って　どんなのがあるんでしょう？
うろこちゃんのお勧めがあったら教えてください！
Posted by シェフの片腕 at 2009年11月18日 11:52
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