『シェフの片腕』の食にこだわる生活

東京で開催された、
イベリコ豚の賞味会に
参加してきました。

丸ビルにある四川豆花飯店という高級店で、
シェフオリジナルのメニューが食べ放題！！



イベリコ豚の生ハムもカービングサービスして
くれましたョ！！



イベリコ豚肩ロースと玉子・トマトの炒め



イベリコ豚肩ロースの自家製チャーシュー



イベリコ豚肩ロースの焼売



イベリコ豚ローススライスの湯引きサラダ
レモンソース



イベリコ豚バラ肉のガーリックソース



イベリコ豚バラ肉の柔らか醤油煮



イベリコ豚の豆鼓蒸し



イベリコ豚ガツの山椒香り煮



イベリコ豚タン・ハツの香り煮
辛し和え



どれを食べても肉と脂身の美味しさが引き立っていましたし、
さすが！味付けもとても良かったです。
ついつい食べ過ぎてしまいました。

明日、健康診断だというのに・・・。

いまさらジタバタしても仕方ないですけどね。