『シェフの片腕』の食にこだわる生活

いよいよ研修です。

㈱韓美食品さんに行きました。

ここは、コンニャクのパックや、
ゼリー、味付け油揚げなんかを
作っているメーカーです。





工場の中には「5Ｓ」の標語が掲示されていました。
5Ｓとは、整理・整頓・清潔・清掃・躾のＳです。
日本びいきの会長さんが
日本にならって励行しているようです。
こういうところが素晴らしいですね。



あと凄いなあと感じたのは、
いなり寿司の文化を日本から取り入れて
韓国の食文化に根付かせたという点です。

韓国人の方たちが軽食のように食べやすくするために
小さなサイズで味付けしたパック製品を販売しているそうですヨ。