『シェフの片腕』の食にこだわる生活

１０月５日から始まった、

静岡産業大学　情報学部

で開催されている、冠講座。

㈱いちまるグループ　の歴史から
各企業の事業紹介など、
毎週火曜日の３時限目に９０分間
講座を開講しています。

㈱いちまるグループの松村代表をはじめ、
各企業や事業部の代表者が
様々な話をしています。

私は、㈱いちまるの食品事業、
特に真空調理（スービット）について
新規事業の創生期から現在の事業展開、
技術やコンプライアンスの話など、
二週にわたって話をしてきました。

食品を専門分野にしていない学生さんたちが
理解しやすいように、できるだけ身近な事柄を
例に挙げながら話をしたつもりですが、
理解度はどうだったんでしょう？

こういうことをきっかけに、食品という仕事に
興味を持ってもらえたら嬉しいのですが・・・。

その前に、もう少し興味を持ってもらえるような
『話し方』を身につけなければ！？