2011年06月28日
佐藤錦 食べ比べ
サクランボを買ってきたら、
たまたま実家から頂き物の
お裾分けが届きました。
我が家で買った安い「佐藤錦」
実家から貰った高級な「佐藤錦」
色も味も全然違うのね。
安い方は、一瞬甘い感じがするけど、
全体的に実が柔らかくて
酸味もハッキリとしない感じ。
高い方は、全体的にハッキリとした味で
スッキリとした後味です。
たまたま食べ比べをすることになってしまいましたが、
同じ品種の素材でも全然違うんですね。
たまたま実家から頂き物の
お裾分けが届きました。
我が家で買った安い「佐藤錦」
実家から貰った高級な「佐藤錦」
色も味も全然違うのね。
安い方は、一瞬甘い感じがするけど、
全体的に実が柔らかくて
酸味もハッキリとしない感じ。
高い方は、全体的にハッキリとした味で
スッキリとした後味です。
たまたま食べ比べをすることになってしまいましたが、
同じ品種の素材でも全然違うんですね。
Posted by シェフの片腕 at 13:00│Comments(0)
