『シェフの片腕』の食にこだわる生活

夕食は、２０時過ぎから。

ホテルから少し歩いたところにある

Ｃａｚｏｒｌａ（カソーリア）というレストランです。



２０時半にならないとレストランに入れないそうで、

それまでは、ウェイティングバー（ウェイティングバル？）で一杯。

レストランは、予約制です。






魚介類が特徴なので、魚さん達が見えるようになっています


メニューブックの表紙

ウェイティングでビールを一杯飲んだ後なので、

最初から白ワインをいただきました。

リアスバインセスという地域のグアンバサン（白ワイン）で
アルバリーリョという品種のブドウを使用しているのだそうです。

すごく香りが良くて美味しいワインでした。




面白いですね。パンが袋に入ったまま供されます。


トマトとツナのサラダ


キノコとエビとアスパラのスクランブルエッグ


プルポ・ガリェーゴ
（タコのパプリカ煮、柔らかくするのに棒で叩くのだそうです）


フレイトゥダ
（チュピートス・フリートス、ホタルイカのフライ）


ラムチャップ
（本当に生まれたてのような小さな羊でした）

最後にオルホを二種類、お店の方がサービスしてくれました。

一種類はフィノ、もう一つはミルク入り。

ミルク入りは甘くて飲みやすくて、「危険な飲み物」でしたよ。