2012年08月18日
焼き肉の仕込み（？）
知り合いから「お任せで！」と頼まれての焼き肉の仕込み。
牛タン、豚タン、イベリコ豚、の他に
合鴨ムネ肉（フランス産）、仔羊肩ロース（ＮＺ産）もあります。
仔羊は香草やジェノバペーストでマリネしています。
これで、大体６～７人前といったところ。
見た目には少なそうに見えるけど、
野菜やご飯が付けば充分なボリュームです。
美味しく食べていただけると嬉しいんですが・・・。
どうでしょう？？？
牛タン、豚タン、イベリコ豚、の他に
合鴨ムネ肉（フランス産）、仔羊肩ロース（ＮＺ産）もあります。
仔羊は香草やジェノバペーストでマリネしています。
これで、大体６～７人前といったところ。
見た目には少なそうに見えるけど、
野菜やご飯が付けば充分なボリュームです。
美味しく食べていただけると嬉しいんですが・・・。
どうでしょう？？？
Posted by シェフの片腕 at 17:30│Comments(0)
