2009年10月04日
尾赤アジのなめろう丼
今日のご飯は、焼津にある小川港で水揚げされた尾赤アジのなめろうです。
尾赤アジを三枚卸にして、生姜、長ネギ、味噌と自宅の庭に植えている茗荷をあわせました。（茗荷を食べるとバカになると言われますが、何ででしょう？私はとても好きな食材です。）
尾赤アジは、モチモチした触感です。全国的にはメジャーにならない魚ですが、美味しかったです。
Posted by シェフの片腕 at 20:02│Comments(0)
│お家ごはん
今日のご飯は、焼津にある小川港で水揚げされた尾赤アジのなめろうです。
尾赤アジを三枚卸にして、生姜、長ネギ、味噌と自宅の庭に植えている茗荷をあわせました。（茗荷を食べるとバカになると言われますが、何ででしょう？私はとても好きな食材です。）
尾赤アジは、モチモチした触感です。全国的にはメジャーにならない魚ですが、美味しかったです。
