『シェフの片腕』の食にこだわる生活

２月１日～４日の４日間。

東京ビッグサイトで開催された、

グルメ＆ダイニングスタイルショー２０１１

に出展してきました。





今回は、(財)しずおか産業創造機構さんが企画した

ＳＨＩＺＵＯＫＡ　朝ごぱんプロジェクト

ブース内に四社が出展。



私達は、静岡ふりかけ研究会　として、

香る　静岡ふりかけ



を試食＆ＰＲさせていただきました。

４日間で、約３４，０００名もの来場者があり大賑わい。

ふりかけの試食も予定を大幅に上回り、約４，２００食も提供しました。





香る　静岡ふりかけ　は、三種類のシリーズになっています。

①　うなぎ　の骨を使い山椒を隠し味にした“元気だ”うなぎ
②　まぐろ　の骨を使いワサビ風味にした“スッキリ”まぐろ
③　かつお　の骨を使いショウガ味にした“活き生き”かつお

一袋が４０ｇで、単品でも販売していきます。（参考価格　３１５円）
また、うなぎ＆まぐろ＆かつお　三種類を一箱詰め合わせたセットも
販売する予定にしています。

三種類を一箱にいれると、「うなぎ・まぐろ・かつお」の頭文字を取って

「う・ま・か」セットに
（なぜか博多弁になっちゃいました）

今回、グルメ＆ダイニングスタイルショーでは、
新商品コンテストも企画されていたので、
参加させていただきました。

結果は・・・。

出品数　７３品のうち、９位という好成績！！

製品として発売するのが３月なので、まだパッケージが完成しておらず、
他ブースの方達のように「新商品コンテストに投票してね！」なんてことも一切せず、
審査員やバイヤー・一般来場者の方達から支持されたのは大きな自信に繋がりました。

ブース自体も非常に目立ったようで、主催者が作成するＰＲビデオの取材もしてくれました。



２月３日には、香る　静岡ふりかけ　のＰＲをしようと、出展者プレゼンテーションにも参加。



既存の取引先の方達も参加してくださいましたし、
主催者が「静岡ふりかけの出展者プレゼンテーションを開催します」と
何度も館内全体放送をしてくれたので、とても良いＰＲになったと思います。

事前申し込みしていた「かっこいい商談」コーナーでも、新たな視点で商談を進められました。

今までに無い、販路開拓もできそうです。

これまで漕ぎ着けるのに、時間も掛かって大変でしたが、光が見えてきた感じがしています。

商品としての発売は、３月を予定しています。

最後のツメの段階です。気を抜かずに頑張ろう！！