『シェフの片腕』の食にこだわる生活

先週に引き続き、東京ビッグサイトの展示会に出展。

今回は、スーパーマーケットトレードショー２０１１です。







といっても、本格的に単独ブースを出すのではなく、
経済産業省が認定する地域産業資源活性化認定事業者が
日替わりで出展できるという特別枠での出展です。



地域産品販路開拓機会提供支援事業
第２回展示商談会

というスペースにテーブルとバックパネルのみの
６０コマが用意され、各社１コマ×１日参加という
出展の仕方です。

当日の朝８時に搬入して、１０時の開会に間に合わせるというのは
少し大変でしたが、何とかなりました。
（少しずつですが、スタッフも慣れてきたようです。）



今回のコーナーは、機械メーカーのブースが大きくレイアウトされている奥に
設置されていたので、通りがかりの方達を客寄せするような手法はとれません。

展示場の顧客動線から少しずれているので目立たないのです。
（出展者なのに自分は、場所が解らず「あれっ！？どこ？？」と思ったほどです。

その代わりに、目的を持って、ブース目掛けて来訪してくださる方達の割合が
非常に高く、密度の濃い試食＆説明になったように感じます。
（色んな手法がありますね。出展者としてＰＲの仕方を工夫しなければなりません。）

今回の展示会は出展前に研修会がありましたし、
事前に数名の現役バイヤーによる商品評価がありました。
研修会では、突然、指名されて「商談シミュレーション」を
皆様の前で披露することになってしまいビックリしましたが、
良い勉強になりました。（先日のＧＤＳ２０１１でも役立ちました）

「香る　静岡ふりかけ」のＰＲができる機会を沢山頂きありがとうございます。
３月上旬には、全てが完成できると思います。
いよいよ本格的な「営業活動」を開始します！！

２月１９日～２０日、静岡のツインメッセで開催される
食の彩典（主催：静岡商工会議所、協力：静岡県）
にも出展予定です。
私達は、２０日だけの出展となります。

香る　静岡ふりかけ

を是非、ご試食くださいネ。