『シェフの片腕』の食にこだわる生活

㈱いちまる　は、創業明治初年と言われています。

焼津港とともに歩んできた歴史ある企業ですが、

文献を調べていくと、

創業家である松村家は、様々な所に出てくるそうで

今のところ、

「約１６０年前くらいから商売をやっていたようだ」

ということが解っています。

その、㈱いちまるは、永い歴史のなかで

いくつもの事業を興してきました。

例えば、スーパー富士屋で知られている小売り事業は、

昭和三十年代に事業部門として開始し、

昭和三十七年（１９６２年）には、新会社として独立しました。

日本にスーパーマーケットというセルフスタイルの小売り業態が

輸入されたのが昭和２７～２８年（１９５２～１９５３年）ですから

地方都市としてはかなり早めの導入だったのだと思います。

その後も、様々な事業展開をしては、新会社として独立。

マグロなどの長期保管を可能にした超低温冷蔵庫を持つ㈱焼津冷凍や、

静岡市の流通センター内に設立した、松友（しょうゆう）水産㈱など。

また、分社化した㈱富士屋から生まれた

㈱住まいの富士屋（現：㈱いちまるホーミング）などもあります。

私が所属している食品事業本部で展開している

スービット（真空調理法）による業務用冷凍食品

なども、技術が日本に紹介された直後から研究しはじめ、

食品事業を支える柱にまで成長しました。

フットサル場の運営も、かなり早い時期に着手したのを覚えています。


先代の会長も、現社長も、

「とにかく、やってみなさい。」という精神だからこそ、

焼津という地方にいながら、新たなことにチャレンジできているのだと思います。

今日は、そんなＤＮＡを持ち続けている

いちまるグループ

を簡単に紹介させていただきました。