2012年04月29日

静岡産に拘った「自家製駿河湾丼？」

今朝、大井川朝市で買ってきた

生しらす＆生桜海老を使った丼。

浜名湖産の青海苔と、静岡市有東木の本ワサビ、

牧ノ原のお茶の新芽を天麩羅にして添えました。

静岡産に拘った「自家製駿河湾丼？」

大井川の鰻を使って「鰻まき」を作りました。

庭に生えている山椒の若葉が爽やかです。

静岡産に拘った「自家製駿河湾丼？」

〆鯖用に買ってきた平鯖のアラを船場汁に仕立ててみました。

静岡産に拘った「自家製駿河湾丼？」

静岡の味覚を満喫できて、なかなか楽しいぞ！！


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Posted by シェフの片腕 at 20:00│Comments(0) │お家ごはん
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