『シェフの片腕』の食にこだわる生活

私の母校である、東京海洋大学（旧東京水産大学）の学園祭。





昨年の東日本巨大地震では、多くのＯＢ達が被災しました。

東北の漁業をはじめ、地域が早く復興できるよう皆で取り組んでいました。

とある企業からは、生マグロが提供されたようです。





捌き方を教わった学生達が、皆の前でマグロを卸していきます。

そのあとは、１，５００杯のマグロ漬け丼にして販売。

あっという間に売り切れてしまいました。



その他にも、様々な水産物を使った模擬店が出店していました。

私が現役の学生だった頃よりも人出も多く、テーマを持って取り組んでいるようでした。


今回学校を訪問したのは、就活に関して大学同窓会と情報交換するためでした。

事務局長と名刺交換し、色々と話をさせていただきました。

私たちにとって有益な情報もいただくことができ、とても良かったです。