2013年09月17日
展示会用メニュー開発
株式会社いちまる の自社ブランド
ＢＲＡＳ ｄｅ ＣＨＥＦ
（ブラ・ド・シェフ 、 シェフの片腕）
外食産業向けの業務用真空調理食品を全国に販売しています。
今日は、自社製品を使ってのメニュー開発。
プロのシェフ達に『メニュー提案』するための試作です。
シェフの片腕 というコンセプトの商品なので、
工夫することで色々なメニューに変化することができます。
そのまま採用されなくても、私たちのお客様であるシェフの
オリジナルメニュー開発のきっかけになればと考えています。
メニューには「コレでなければ駄目」という制約はありません。
だからこそ難しいのですが、楽しく美味しい仕事です！！
ＢＲＡＳ ｄｅ ＣＨＥＦ
（ブラ・ド・シェフ 、 シェフの片腕）
外食産業向けの業務用真空調理食品を全国に販売しています。
今日は、自社製品を使ってのメニュー開発。
プロのシェフ達に『メニュー提案』するための試作です。
シェフの片腕 というコンセプトの商品なので、
工夫することで色々なメニューに変化することができます。
そのまま採用されなくても、私たちのお客様であるシェフの
オリジナルメニュー開発のきっかけになればと考えています。
メニューには「コレでなければ駄目」という制約はありません。
だからこそ難しいのですが、楽しく美味しい仕事です！！
Posted by シェフの片腕 at 18:00│Comments(0)
│商品開発
