『シェフの片腕』の食にこだわる生活

natural chef
ナチュラルシェフ

たっぷり野菜のおはようスープ

３月１５日の朝食から、食べ続けて
６日がたちました。

結果は？というと

７４㎏→７２㎏

グルメなダイエットプランが順調に進んでいます。

栄養成分分析の結果から、

スープ４００ｇ　＋　ご飯一膳

または、

スープ４００ｇ　＋　６枚切りのパン１枚

でバランスを取っています。

栄養素のなかでも、
三大栄養素と呼ばれ
エネルギーを供給する役割の
　タンパク質（Ｐ）、脂質（Ｆ）、炭水化物（Ｃ）

については、バランス良く、全体的に量を抑えることで
偏りが無いようにしています。

この三大栄養素に、
ビタミンやミネラルを加えたものが
五大栄養素です。

ビタミンは、体の機能を円滑にするために重要な微量栄養素です。

ミネラルは、骨格の構成成分などで重要な役割を担っています。
比較的摂取量の多いミネラルと、必要量の少ない微量元素があります。
微量元素は、代謝を進めるのに重要な物質。
電解質は、細胞圧を一定に保つ役割です。

さらに、水分や食物繊維を加えてものを
七大栄養素といいます。
人間の体は６０％が水分といわれていますし、
エネルギーやビタミン・ミネラルなどの栄養素を運んだり、
不要物を運搬したり、体温を調節したりするのに必要です。
成人の場合は、１日あたり１．５リットルの水分が必要だとか。

食物繊維は、水溶性と不溶性に分けられます。
水溶性の食物繊維は血清コレステロール値を抑制したり、
糖尿病予防効果が期待されています。
不溶性の食物繊維は便秘予防に効果的といわれ、
結果、大腸がん予防に効果的ともいわれています。

ビタミン・ミネラル・水分・食物繊維などを効果的に摂れる
食材として注目されているのが「野菜」「魚」です。

２０００年には、健康日本２１（厚生労働省）も、
野菜摂取量の増加目標を掲げ、
「たっぷりと野菜を食べましょう」と啓蒙しています。

１９９７年に実施された調査では、
成人１人あたりの野菜摂取量は２９２ｇ/日


これを大幅にアップしましょうということで


２０１０年（今年）達成したい目標として
成人1人あたりの野菜摂取量を
３５０ｇ/日以上

とされています。
といっても、普段の食生活で野菜を３５０ｇ食べるのは
結構しんどいはずです。
しかも、生野菜は体を中から冷やすことが多いし、
煮物などは、調理に手間が掛かるし少量では美味しくできません。

そこで、

natural chef
ナチュラルシェフ

たっぷり野菜のおはようスープ

です。
１パック＝２００ｇにつき、生野菜が約１０５ｇ分
入っているのです。
１食分（２パック）で約２１０ｇ。

今、毎食スープを食べている私の場合は、×３食ですから
１日に野菜を６３０ｇ分も食べている
ことになるのです。

しかも、使っている
野菜は１６種類！！

これで、健康にならなかったらどうするの？
ってくらいの商品内容です。

手間が掛からずに色んな種類の野菜をバランス良く、
しかも体の中から暖めてくれる。
カロリーは低いからお腹いっぱい食べてください！！
そんな商品を目指しています。