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『シェフの片腕』の食にこだわる生活
静岡県焼津市にある㈱いちまる は、シェフのために業務用の真空調理食品を作っているメーカーです。フードコーディネーターでもある私達が、様々なノウハウを駆使して『食の商品開発・課題解決』に取り組んでいます。
2014年06月10日
お寿司屋さんでランチミーティング
今日は鰹三昧じゃありませんよ。
お寿司屋さんで打ち合わせです。
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Posted by シェフの片腕 at 13:00│
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プロフィール
シェフの片腕
(株)いちまる が、日本初の真空調理専用工場立ち上げした当初から、20年以上、全国のシェフたちとお仕事させていただいています。そんな経験を活かして、日本フードコーディネーター協会の1級資格を取得。色々なジャンルのグルメな商品開発をしたり、社外の方達の相談に乗ったりしています。
会社宛にお電話頂く場合は、本多宛にお願いします。
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