『シェフの片腕』の食にこだわる生活

㈱不二工芸製作所さんの
トマト農場を見学させていただきました。

僅かな水と土で生産する新しい技術で
トマトの糖度が通常の倍以上になるそうです。

しかも、特殊技術によって
作物が病気になりにくく
その他の栄養価も
とても高くなるのだそうです。

人気が高まってきて、生産が追いつかないそうです。

何よりも驚いたのは、
ドバイのように殆ど雨が降らない所でも
生産することが出来るという点です。
実際に現地で生産が始まっているそうですが、
ドバイの方達は、「自国で野菜が生産できるなんて夢のようだ」
と言っているそうですが、ホントにその通りだと思います。

凄い技術があるんですね。
勉強になりました。