『シェフの片腕』の食にこだわる生活

昨日、沼津キャッスルホテルで

地域食品マッチング交流会

が開催されました。

主催者は、
静岡県中小企業団体中央会
静岡県食料産業クラスター協議会





全部で５４社が出展し、工夫を凝らした様々な新商品を紹介。

以前からお付き合いのある方達も大勢いらっしゃいました。

なかでも、静岡県漁連がバックアップしている

遠州のトラフグとか、浜名湖特産の青板海苔なんかは
特徴があって、素材としての魅力があるので、

“香る”静岡ふりかけ

のバリエーションになるかも！？



私は飛び入りで、「クラスター協議会で開発した米ペースト」を
紹介させていただきました。

今年に入ってから米粉が脚光を浴びていますが、
私達は、お米をペーストにしたものを提案しています。

そのうち、もっと詳しくお伝えできるようになりますので
お楽しみに。