『シェフの片腕』の食にこだわる生活

１６日に開催した

日本初！
米ペースト試験製造プラント見学会

静岡県食料産業クラスター協議会の主催で、

静岡県立大学が開発した技術を使って作った
米ペーストを使用したパンやお菓子などの試作品の
評価会に参加された方達を中心に
７０名弱の方達に集まっていただきました。

これは、１月２１日に開催される総合食品開発展の
プレイベントとして今まで関わってきてくださった方達に
ご覧いただくという意味合いもあります。

この様子は、日本経済新聞に掲載されたり、
ＳＢＳテレビのニュースで放送されたりしたので、
色々な方達の目にとまったみたい。



早速、何件もの農業従事者や食品加工会社の方達から
お問い合せを頂いています。

希望者の方達には、試作品のサンプルを有料で配ることにしました。

製麺屋さんとか、練り物やさんとか、冷凍食品メーカーさんなど
小麦粉のアレルギー対策で使用したいという要望や、
国産原料として小麦粉の代替品を探していたという声があります。

このような方達と連携してで、色々な可能性を模索していきたいです。

これからの展開が益々楽しみになってきましたよ。

この件に関して興味のある方は、下記までご連絡ください。

㈱いちまる　食品事業本部　本多宛

ＴＥＬ：０５４－６２８－４１１５