『シェフの片腕』の食にこだわる生活

平成２３年度　静岡県食品技術研究会

の総会が開催されました。





一昨年から、私も幹事（役員）を仰せつかっています。

本年度からの二年間も再任されました。

静岡県食品技術研究会は、１９７２年１２月に設立された会で、
来年には設立４０周年を迎えます。
静岡県に事業所を有し、業務上、食品製造に関心を持ち、
本会の主旨に賛同する団体または個人を会員とする団体です。

永い歴史を持ち、非常にまじめに食品に関係する技術や情報を
発信、共有することで皆が向上することを考えています。

総会の後は、第２２回例会としてセミナーが開催されました。

①　放射性物質の基礎と食品への影響について

②　食の安全と安心のギャップを埋めるには
　　　～　最近の事例を通して考える　～

福島の原発の問題は、静岡県の浜岡原発にも通ずるところもあり、
多くの参加し、聴講者は皆、真剣に耳を傾けていました。

私たちが普段の生活では知り得ないような情報もあり、
驚きと共に、戸惑うような内容も含まれていました。

色々と考えさせられるようなテーマでしたが勉強になりました。