『シェフの片腕』の食にこだわる生活

米ペーストプロジェクト


２０１２年３月６日

１５：００～１７：００

株式会社いちまる　食品事業部

にて開催しました。

天候が心配されましたが

午前中に雨が上がり、暑いくらいのピーカンになりました。

（我ながら『晴れ男だなぁ』とビックリ！！）

プロジェクトには、８８名も参加してくださいました。

（報道では８６名となっていることがあるかもしれませんが、

当日飛び入り参加の方達がいたのが解りました。）


株式会社いちまる　松村社長の挨拶


静岡県立大学　貝沼名誉教授による「米ペースト」の説明


株式会社いちまる　本多の成果報告＆概略説明


開発した米ペースト製造機器の見学

そして、いよいよ「米ペースト」を使った試作品の試食会です。

シェフおじさんもお出迎え（？）な感じです。



今回は、パンの食べ比べ（小麦粉・米粉・米ペースト）をはじめ、

２０種類以上の試作品を味わっていただきました。







試食には、ミートパイやグラタンなども用意しました。



ミルクレープも面白い食感です。



カレーうどんは、うどんにもカレーにも米ペーストを使いました。



「米ペーストのパンをトーストにすると美味しいですよ！」と

一部の方達に案内したところ「何これ！美味しい！！」と大好評。



参加者の皆さんからも色々な評価をいただきました。



テレビ局も民放４局とも取材に来てくださいました。

昨日、早速放送してくれた局もあったようです。
（ありがとうございます。）



次回は、４月８日に開催される

『焼津みなとマラソン』

で、米ペーストを使ったスイーツなんかを

初めて販売する予定です。

『焼津みなとマラソン』の会場に是非足を運んでくださいね！