2012年06月01日
本日のランチ
久しぶりに外でランチをいただきました。
メインディッシュは、イベリコ豚のコンフィ（低温の脂で長時間煮込んだもの）です。
シフォンケーキも、最近は米ペーストを使ったものばかり食べているので
普通のシフォンケーキは久しぶりです。
食感の違いを確認できて面白かったです。
メインディッシュは、イベリコ豚のコンフィ（低温の脂で長時間煮込んだもの）です。
シフォンケーキも、最近は米ペーストを使ったものばかり食べているので
普通のシフォンケーキは久しぶりです。
食感の違いを確認できて面白かったです。
Posted by シェフの片腕 at 17:39│Comments(0)
│そと飯
