『シェフの片腕』の食にこだわる生活

博多駅からレンタカーで約２時間。

熊本市内に到着しました。

仕事の前に、まずは腹ごしらえです。

（間違ってないよね。）

折角なので、地元の方に紹介して貰った

有名店“黒亭”でとんこつラーメンを食べることにしました。

いつもは行列で入れないことが多いという噂の店です。



いざ入店！！



ところが、今日に限って（？）すんなり入店できました。（ラッキー！！）

チャーシューがたっぷりのったチャーシュー麺とおにぎりをオーダー。

豚の頭骨から取ったスープと焦がしニンニクが効いた一杯。



想像していた豚骨スープとは全然違いました。

ゲンコツではなく頭骨から取ったスープという所がポイントですね。

なかなか面白いラーメンに出会うことができましたよ。