『シェフの片腕』の食にこだわる生活

「折角、東京出張しているのだから、
ダイエットのことは少し忘れて～」
と自分に言い訳をしながら
今日のランチは、恵比寿に本店を構える

俺のハンバーグ　山本



に。

外食産業のハンバーグ戦争というのがありますが、
その中でも、この「俺のハンバーグ山本」は、
プロフェッショナルからも注目されている店です。

㈱いちまるは昔、恵比寿ガーデンプレイスの近所に
東京支店を出してたので、恵比寿という街は
よく知っているし、懐かしいですね。

話題のハンバーグも、色々と考えて開発したメニュー
というのがよくわかり美味しくいただきましたよ。
素材の使い方とかソースの味付けや濃度、
提供の仕方など、「色々と勉強になるなあ。」