『シェフの片腕』の食にこだわる生活

㈱いちまる　とグループ会社が、

学生にリアルビジネスを伝える

企業冠講座というのをやっています。

私も先週と今週の二回、講師を務めました。

先週は、当社ブランド『ＢＲＡＳ　ｄｅ　ＣＨＥＦ』の事業開発ストーリー。

今週は、静岡ふりかけ開発に関する他企業との取り組み事例と、

米ペーストプロジェクトに関する産学官連携の取り組み事例を紹介。

食品の専門家ではない学生達に解りやすく説明しようとしましたが、

専門用語でないと表現できないこともあるので難しかったです。

自分では「先週の方がスムーズに話が出来たなあ」なんて思っていましたが、

学生の感想を聞いたら「今週の方が解りやすかった」という意見もありました。

基礎知識の無い人に解りやすく、興味を持って聞いて貰うって本当に難しいですね。