『シェフの片腕』の食にこだわる生活

かつお節の
「新丸正」さんで
開発中（？）の
かつおパワースティックを貰いました。

かつお節を作る工程で
かつおを燻して水分を飛ばし
香りをつけますが、

これは、ある程度水分を
残した状態でブラックペッパー
などで味付けしたものです。

なまり節をしっかりと燻して
味付けをしたような感じです。

「薄くスライスしてサラダにして」
と言われましたが、
酒のつまみに最高です！！

新丸正さんの直売店では
１２月２６日(土)～１２月３０日(水)
店舗にて年末感謝市開催します！！
とのこと。
感謝市限定イベントもあるそうです。
年々お客様が増えて盛り上がっているそうです。
楽しみですね。